生鳥貝。

この時期ならではの、瑞々しい旨みとやわらかな食感。
噛むほどに広がる甘みが魅力です。

お造りはもちろん、
行者ニンニク醤油焼き、しゃぶしゃぶでも。

お好みの仕立てでお楽しみください。

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