内子をたっぷり抱えたワタリガニ。

甲羅の中に広がる、濃密な旨みと深いコク。
やわらかな身の甘みと重なり、この時期ならではの味わいに仕上がっています。

口いっぱいに広がる余韻を、ぜひゆっくりと。⁡
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